Spumanti e champagne. Come sceglierli
In vista del Capodanno l’acquisto di bollicine sembra d’obbligo. Come scegliere? Puo’ essere considerato spumante o champagne un vino bianco al quale e’ stato aggiunto gas (anidride carbonica) e confezionato con tappo a fungo e gabbietta metallica? No, certamente ma in commercio se ne trovano a prezzi piuttosto bassi, il che può’ ingannare il consumatore […]
Lo Champagne, emblema della dolce vita
Lo champagne è ritenuto un pregiato nettare di cui solo pochi fortunati possono goderne la bontà. Tra i migliori, prodotti come scuola vitivinicola francese comanda indiscutibilmente si impone a ragion veduta il Dom Pierre Perignon. A partire dalla leggenda che narra infatti che il 4 agosto del 1693 Dom Pierre Perignon, monaco benedettino della regione […]
Vendemmia in Champagne, come andrà?
Pioggia, gelo, grandine e temporali: i rischi climatici hanno avuto un impatto significativo sui vigneti della Champagne: riduzione della resa e proliferazione del « Mildiou » (muffa). In primo luogo, le gelate che hanno colpito la settimana del 25 aprile, compresa la notte fra Martedì 26 e Mercoledì 27 aprile 2016, hanno pesantemente danneggiato le regioni della […]
Riaprono le antichissime cantine di Moet & Chandon
Francia. Le antichissime cantine patrimonio dell’Umanità di Moet & Chandon di Avenue de Champagne a Epernay, il leggendario comune situato nel dipartimento della Marna nella regione della Champagne-Ardenne, riaprono al pubblico dopo un anno di restauro conservativo. Dal 1743 Moët & Chandon, simbolo internazionale dell’art de vivre francese, si dedica alla produzione dei suoi straordinari ed esclusivi vini, […]
Natale: il 68% dei francesi non bada a spese e porta in tavola ostriche, foie gras e champagne
I francesi non badano a spese per questo Natale. Il 68% dei cittadini infatti, porterà in tavola ostriche e foie gras e sarebbe impossibile immaginare la mancanza di vino e champagne in tavola. Questa sarebbe l’opinione pervenutaci da un’analisi condotta da ifop institut français ais d opinion publique. Il 60% dei francesi spenderà in media […]
Una guida al bere sano
Con l’arrivo del gran caldo il consumo di bevande è giustamente destinato ad aumentare, ma siamo veramente attenti a ciò che beviamo? Ad aiutarci a capire cosa bere per star meglio seguiamo alcuni consigli della School of Public Health di Harvard. I ricercatori inglesi ribadiscono che l’acqua è indubbiamente la migliore soluzione al caldo torrido […]
White Summer Ruinart
Dopo il successo del 2012, torna anche quest’anno l’appuntamento estivo che Ruinart organizza in esclusive White Lounge, nove particolari locations italiane, dove gli appassionati degli Champagne della Maison più antica al mondo possono assaporare il Blanc de Blancs in un ambiente fortemente personalizzato, con allestimenti studiati ad hoc su ogni locale. Ispirandosi al White Book […]
A San Valentino, festeggia con frizzanti bollicine…
Leggeri come bollicine che fluttuano nell’aria, frizzanti, gioiosi sognatori che vedono la “vie en rose”, sono gli innamorati che non mancano occasione per concedersi un momento a due tutto per loro. E quale occasione migliore di San Valentino? Lontano da occhi indiscreti e al riparo dal frastuono dei bistrot più alla moda, sono sempre di […]
Lo Champagne di 007 compie 100 anni
E’ il 1956 quando lo Champagne Bollinger incontra per la prima volta James Bond. A far nascere il felice binomio è lo stesso creatore dell’agente segreto più famoso al mondo, Ian Fleming, nel romanzo Diamonds are Forever. Da allora, una lunga e felice storia d’amore ha unito l’agente 007 e la popolare Maison francese di […]
