Italia coast-to-coast lungo le vie dei formaggi
Dalla Maremma a Bologna, passando per le Marche, si conclude oggi il viaggio del Think Milk Blogger Tour alla scoperta di alcune cooperative lattiero-casearie di eccellenza 650 km, 3 regioni, 3 realtà cooperative, oltre 100 referenze rappresentate: sono i numeri del viaggio gastronomico realizzato dal Settore Lattiero caseario dell’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari in compagnia di […]
Gelato, latte o yogurt? Li trovi tutti e 3 nel frozen yogurt
E’ una fresca delizia che piace a tutti. È perfetta anche per chi sta a dieta ed è un modo gustoso per far consumare il latte anche a chi ne beve poco. Ecco tutte le buone ragioni per diventare fans del frozen yogurt Giornate soleggiate e con temperature in salita. Ma anche frustrazione per non […]
Formaggi dop e igp italiani: Sette “anniversari” d’autore da festeggiare nel 2019
(Milano, 21 febbraio 2019) Non ci sono solo i 500 anni dalla morte di Leonardo da Vinci, i 50 anni dallo sbarco sulla Luna o i 90 anni dal crollo di Wall Street: nel 2019 si festeggiano anche altri anniversari, più gustosi e sorprendenti. Come quelli dei sette formaggi Dop e Igp, segnalati da Assolatte […]
20 ottobre: giornata mondiale dell’osteoporosi
Anche l’Italia partecipa alla 19esima Giornata Mondiale dell’Osteoporosi, che si celebra il 20 ottobre da New York a Sidney per ricordare l’importanza di salvaguardare la salute delle ossa e prevenire così l’osteroporosi, una patologia che in Italia riguarda 5 milioni di persone e che l’OMS indica tra quelle più pericolose a livello mondiale. In tutta […]
Cioccolato fondente. Può contenere latte per errore
Anche il cioccolato fondente può contenere tracce di latte. Lo ha scoperto la FDA americana analizzando 100 cioccolate fondenti e trovando del latte, ovviamente non dichiarato. Il latte e’ uno degli otto principali allergeni alimentari (gli altri sono grano, uova, arachidi, noci, pesce, molluschi crostacei e soia). Le reazioni allergiche si possono scatenare anche in […]
Latte e latte ad alta qualità: quale differenza?
I consumatori trovano sempre più spesso una varietà di offerte per diverse tipologie di latte. Negli scaffali frigo si trovano infatti il “latte fresco pastorizzato” e il “latte fresco pastorizzato ad alta qualità “. Qual è la differenza? Minima ma i costi sono diversi. Diciamo subito che questi tipi di latte arrivano crudi allo stabilimento, […]
Alpeggi e formaggi del Canton Ticino
Se non la Svizzera chi altro può vantare il primato di tanti meravigliosi alpeggi e straordinari formaggi? In tempo di crisi, per molte persone, le vacanze rimangono solo un sogno ma non per questo non è possibile spassarsela un pò facendo delle belle gite fuori porta, andando magari dove mai vi è stata occasione pur […]
Novità fragranze: Fleur de Figuier, Roger&Gallet
Roger&Gallet presenta Fleur de Figuier, la nuova fragranza ispirata alle note cremose, avvolgenti e accattivanti del fico, nata dal talento del profumiere Francis Kurkdjian. Un accordo sensuale, nel quale la freschezza del mandarino e del pompelmo si accompagna al muschio e al legno di cedro, adattandosi perfettamente alla dolcezza della polpa e del latte di […]
Novità: Progressif de Carita, Les demaquillants
La detersione rappresenta il primo gesto nella lotta all’invecchiamento. Solo una pelle priva di impurità e in equilibrio può ricevere al meglio i principi attivi del trattamento applicato successivamente. Poiché con il trascorrere del tempo la pelle tende a ispessirsi, è importante utilizzare prodotti che siano in grado di rimuovere le cellule morte attraverso un’azione esfoliante che […]
“Aggiungi un posto a tavola” ricette & fantasia
“Del maiale non si butta via niente”, recita un vecchio adagio. Nemmeno l’intingolo nel quale si tuffano le fette di lonza al latte (ricetta di oggi) che invita alla irresistibile “scarpetta” di fine pasto. Presentiamo questo piatto con una variante che rende la crema ancora più densa e appetitosa. Lonza alla crema di latte Ingredienti […]
