Alla Cantina Tramin parlano i profumi
Italia – Cantina Tramin è conosciuta in tutto il mondo per la sua produzione di vini dalle note olfattive che sono la firma inconfondibile di un territorio, quello dell’Alto Adige, caratterizzato da splendidi paesaggi montuosi, valli ricche di corsi d’acqua, di laghi e di aree naturali protette. Dall’incanto di questi luoghi, prevalentemente sulle colline a ridosso […]
I prodotti liguri protagonisti in Tv
Genova – Nella settimana del Festival di Sanremo i prodotti liguri, gli antichi mestieri e le bellezze del territorio tornano protagonisti delle principali trasmissioni televisive nazionali. Oggi la “Vita in Diretta” su Rai 1 ha promosso alcune tra le più famose eccellenze enogastronomiche del territorio: dal pesto e dal basilico di Prà, alla focaccia col […]
Riaprono le antichissime cantine di Moet & Chandon
Francia. Le antichissime cantine patrimonio dell’Umanità di Moet & Chandon di Avenue de Champagne a Epernay, il leggendario comune situato nel dipartimento della Marna nella regione della Champagne-Ardenne, riaprono al pubblico dopo un anno di restauro conservativo. Dal 1743 Moët & Chandon, simbolo internazionale dell’art de vivre francese, si dedica alla produzione dei suoi straordinari ed esclusivi vini, […]
Al Cfp di Lancenigo (TV) nasce il biscotto al Prosecco
Un biscotto al prosecco. La tradizione della pasticceria trevigiana, la formazione professionale, la ricerca e l’imprenditoria alimentare unite in un unico prodotto. Ecco come nasce il “Biscotto al Prosecco”. Il prodotto dolciario è frutto dell’innovativa ricerca condotta da Monica Perencin all’interno del Laboratorio di Pasticceria del Centro di Formazione Professionale della Provincia di Treviso che […]
La dolce vita. Il fascino del Feudo di Butera, madre orgogliosa di pregiatissimi vini
Il Feudo Principi di Butera si trova in provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia, la regione d’Italia tra le più apprezzate a livello internazionale per le sue eccellenze in ambito vitivinicolo soprattutto grazie alla produzione di grandi e prestigiosi vini rossi, sorge su una collina a poca distanza dalla costa (Marina di Butera), caratterizzata da un tratto di […]
“Sogni estivi”, ricette d’autore e vini della cantina San Michele Appiano
Italia, Appiano (BZ). Giunta l’estate, ai palati di molti arriva il desiderio di degustare a tavola vini freschi di qualità abbinati a piatti comunemente a base di pesce e non solo. Nasce così il progetto “Sogni estivi” ideato dalla cantina di San Michele Appiano che vede protagonisti i suoi vini pregiati abbinati a ricette d’autore di […]
L’origine, lo stile e i valori del Soave tutti dentro un libro
Ecco la prima opera monografica voluta dal Consorzio di Tutela per raccontare gli ultimi 100 anni della denominazione veronese in occasione di Expo. Tra i temi trattati paesaggio storico, biodiversità, etichetta verde, valorizzazione dei singoli terroir, ricerca molecolare, vitalità del suolo. Oltre 30 autori e più di 10 fotografi impegnati in un lavoro articolato […]
Viti e Vigne. La Storia del vivaio Meier
La nascita del vivaio Meier risale risale al 1921. Con grande impegno personale Albert Meier ha contribuito al successo dell’innesto delle viti. Grazie ad una tecnica di innesto coscienziosa e attenta nella selezione dei migliori cloni è riuscito a ottenere rapidamente piante innestate di buona vigoria e sanità. Il vivaio, nel giro di due generazioni, […]
Mémoire des Vins Suisses
La “Mémoire del Vins Suisses”, riconosciuta Associazione d’elite dei produttori di vini svizzeri, oltre che di giornalisti ed esperti del mondo del vino, apre una volta all’anno il suo tesoro di vini inestimabili. La memoria vanta una collezione completa di oltre 54 vini di qualità provenienti da tutta la Svizzera, composta da annate risalenti a […]
La nuova generazione di vignaioli naturali: trentenni, bravi, consapevoli e determinati
Sono sempre di più i giovani che scelgono di lavorare in agricoltura e il mondo del vino non fa eccezione. Ragazzi e ragazze in tutta Italia stanno portando avanti progetti enologici di grande spessore: c’è chi torna a lavorare le terre di famiglia e chi decide con coraggio di partire da zero. Per conoscere le […]
