A confronto le linee guida per una sana alimentazione di tre miliardi di persone di cinque paesi diversi
Firenze, 9 Dicembre 2015 – I rappresentanti di una popolazione di circa tre miliardi di persone di cinque paesi diversi (Stati Uniti, Cina, India, Australia e Italia) si sono confrontati su un tema che ci riguarda tutti da vicino: il cibo che consumiamo e le linee guida che ci permettano di raggiungere una alimentazione sana […]
Che chef si nasconde in te? Scoprilo grazie al concorso di Végé
Il gruppo Végé opera da tempo sotto le insegne Sidis, Di Meglio, Eté,Qui Conviene , Mersi Supermercati, Supermercati Marotta, Mio Mercato e Di+, non ha quindi una propria insegna nella grande distribuzione, ma ha dei prodotti eccellenti che potrete gustare acquistandoli in uno dei tanti supermercati elencati precedentemente e sparsi in tutto il Bel Paese. Il gusto […]
Il tonno in scatola è l’alimento “antispreco” per eccellenza
Non si butta praticamente mai, neanche quando è avanzato. Non si fa mai scadere e si ricicla completamente. Parliamo del tonno in scatola che, in tempi in cui gli italiani riscoprono una certa propensione al risparmio, si erge a vero e proprio antidoto allo spreco: solo l’1% del tonno che utilizziamo finisce nel cestino. Una […]
Bufale online e alimentazione, emergono dati inquetanti
Un’indagine Doxa-AIDEPI rivela l’opinione degli italiani sull’informazione alimentare online e indaga i falsi miti più diffusi in rete. Anche se oltre la metà del campione afferma di non credere ciecamente a quello che legge online, per il 17% (36% tra i più giovani) le informazioni sul cibo che arrivano da web e social network sono […]
La felicità vien mangiando. Dieta mediterranea antidepressiva
La depressione si cura anche a tavola. Secondo uno studio spagnolo che ha coinvolto 15 mila persone, seguire una dieta mediterranea ricca di frutta e verdura, pesce, noci, olio di oliva e con poca carne trasformata rende più felici. “Ci sono molti lavori che indicano che la dieta può influenzare la chimica del cervello, ma […]
Caldo estivo. Occorre riguardarsi
Arrivo dell’estate che è sempre molto atteso per gli amanti del mare, della spiaggia ed anche della montagna, che vogliono godere di una giornata a tutto relax. Vuol anche dire sole forte, picchi di caldo e magliette sudate come fossero bagnate ed in questo periodo del anno possono diventare un fattore di rischio per noi […]
La malattia Celiaca, non solo un problema alimentare
La celiachia fa parte della grande famiglie delle malattie immunitarie ed è un processo cronico che porta ad eventi degenerativi se non preso in tempo. Le sue origini sono antiche e il suo insorgere risale all’introduzione del grano nella nostra alimentazione, seppur la sua diffusione sia avvenuta in tempi recenti. Tuttavia, a fronte degli effetti […]
Salute: online ricette d’autore amiche della tiroide
Gamberi al sale, ravioli ripieni di cavolfiore con fagiolini verdi croccanti, carbonara di pesce. Tre ricette d’autore amiche del benessere della tiroide, preparate sul momento dallo chef Stefano Caffarri oggi a Milano, in occasione di un cooking-show promosso a conclusione della Settimana mondiale della tiroide – e in tema con Expo 2015 – dal gruppo […]
La tiroide e la nostra alimentazione
La tiroide è uno dei nostri organi più importanti, ma anche uno dei più trascurati. Eppure, la sua azione è vitale per il nostro sviluppo corporeo e per la sua conservazione funzionale. Una sua disfunzione genera condizioni cliniche che mettono a dura prova la salute del nostro corpo, ma esistono esami che ci permettono di […]
Alle origini del gusto. Il cibo a Pompei e nell’Italia antica
L’idea di una mostra ad Asti sull’alimentazione nel mondo antico si ispira alle linee guida dell’Expo 2015 di Milano: “Nutrire il Pianeta. Energia per la Vita”, quando ricordano che “la qualità e la genuinità del cibo vanno di pari passo con la tradizione consolidata nelle attività di coltivazione e di allevamento dei popoli e delle […]
