Bavarese semplice alle fragole
Ingredienti: 150 gr biscotti secchi, 40gr burro, 1 tavoletta di cioccolato (latte o fondente), 100 ml panna, 2 /3 cucchiai di zucchero a velo 1 confezione fragole, 4 vasetti yogurt alle fragole, 5 fogli di colla di pesce (25 gr) Preparazione Tritare grossolanamente i biscotti e metterli in una ciotola. Amalgamare il burro morbido con i […]
La torta farcita alle fragole di MammaRosa
Arriva la primavera e la voglia di cose fresche e gustose. Così vi proponiamo una leccornia facile da fare ma molto scenografica, oltre che buonissima, per rendere ancora più gioiosa l’inizio della bella stagione. Per il pan di Spagna 3uova. 150 gr zucchero. 100 gr fecola 1 cucchiaio abbondante di […]
MammaRosa. Rotolo delizia con broccoli e salmone
Ingredienti x 4 persone Per la crepe: 4 uova – 6 cucchiai di farina – 150ml latte – 1 cucchiaio di burro fuso. Per ripieno: 300 gr broccoli bolliti – 200 gr salmone affumicato – 100 gr ricotta – 6 cucchiai parmigiano grattugiato – Fiocchetti di burro – 3 cucchiai latte – Sale e pepe […]
I consigli di MammaRosa. Gateau di patate con cipolle e carne
Ingredienti per 4 persone: 6 patate di media grandezza – 2 cipolle bionde – 2 hg di carne macinata – 1 hg di formaggio (fontina o simile a pezzettini) – 2 cucchiai di grana – 3 cucchiai di latte – Sale .pepe qb – 1 cucchiaio di olio extravergine Preparazione. Pelare e lavare bene le patate. Tagliarle sottili con una mandolina o con […]
I consigli di MammaRosa. Torta di mele in crosta di sfoglia
Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia – 2 uova – 150gr di zucchero – 200gr di farina – 1 vasetto di yogurt – 3 cucchiai di margarina fusa – 1 bustina di lievito vanigliato – 2/3 mele affettate Preparazione. In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere il vasetto di yogurt, la farina setacciata, la margarina fusa e per ultima la […]
MammaRosa. Delizia con ricotta e spinaci o radicchio
Ingedienti per 4 persone 400 gr di spinaci lessati e tritati grossolanamente – 2 spicchi di aglio – olio – 4 uova – 4 cucchiai di farina – 1 bicchiere di latte – Sale – 2 cucchiai di margarina fusa – 250 gr ricotta – 50 gr formaggio grana grattato – 30 gr fiocchetti di […]
MammaRosa. Tartare di tonno su letto di finocchi e sesamo
Finalmente siamo riusciti a convincere MammaRosa a pubblicare le sue ricette in questa rubrica. Una cuoca eccezionale che con estrema semplicità elabora piatti straordinari, alla portata di tutti quelli che si avvicinano alla cucina con amore. Oggi propone una ricetta facile e veloce ma vi assicuro che conquisterete i vostri ospiti.. Ingredienti: Tonno fresco (50gr […]
