Tag: gusto
Insalata di pasta con zafferano, mozzarella e prosciutto
Il nostro chef, Claudio Chieppi, ci suggerisce questo piatto gustosissimo e veloce, particolarmente indicato in questo periodo. Si raccomanda di usare pasta corta, indicate le…
limoncello di Sorrento
Ingredienti: 1 lt. di alcool per liquori , 6 limoni , 400 gr. di zucchero bianco , ½ litro di acqua. Preparazione: tagliare la buccia superficiale…
Il negozio di alimentari sotto casa: un ruolo straordinario e insostituibile.
Ipermercati e centri commerciali, indubbiamente comodi sotto molti profili e apparentemente più economici, fanno ormai parte della gestione famigliare Italiana. Ma è poi così vero che…
La pasta con spada e ciliegino
Un piatto unico straordinario, veloce, saporito ed equilibrato. Bastano pochi minuti, mentre la pasta cuoce, per cucinare una fette di pesce spada con i pomodorini…
I Cedri della “Riviera dei cedri”
Il cedro ha trovato il suo abitat ideale nella fascia costiera della “Riviera dei Cedri”, nome che identifica lo splendido territorio della Calabria noto anche…
“PANE NOSTRUM”
Dal 15 al 18 settembre, i venti di maestrale e tramontana portatori di buon tempo, faranno convergere a Senigallia (Marche – AN) il profumo di…
All’Antica Biblioteca Valle di Roma il “martedì pesce… ritrovato”
A partire da oggi, tutti i martedì al Ristorante Antica Biblioteca Valle di Roma saranno dedicati alle specie ittiche dimenticate con menu sostenibili, ideati nel…
Astice alla catalana
L’astice alla catalana è un piatto originario della regione della Catalogna. Si tratta di una pietanza semplice ma molto gustosa, composta dalla polpa di astice…
La ribollita toscana
Il nostro “treno dei sapori” ferma in Toscana, la terra italiana ricordata da tutti per i dolci paesaggi collinari che tanto spesso hanno ispirato scrittori…
La cucina della Capitale: i Tonnarelli cacio e pepe
I tonnarelli, una sorta di grossi spaghetti fatti a mano, che assorbono perfettamente il condimento, sono uno dei piatti ricorrenti della “Roma verace”, prodotti con…
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