Tag: gusto
La vera ricetta del Mojito suggerita da Claudio Chieppi
Non di solo finger food vive l’uomo: certo, per un aperitivo anche il cibo ha un’importanza fondamentale, ma non bisogna dimenticare che il rito dell’happy…
Tartara d’orata allo zenzero
Ingredienti: 1 orata da 500g – 100g di cipolle bianche 1 cucchiaio di polvere di zenzero o zenzero fresco grattugiato – succo di un limone – 3/4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva, sale,…
Luci della ribalta sullo chef Lucano Giuseppe De Rosa
Roma – Riflettori puntati sul nuovo chef Giuseppe De Rosa, giovane ma già affermato sulla piazza romana. Si è fatto le ossa nelle cucine di…
All’enoteca Ferrara e’ servito il gusto dell’inverno
ROMA – Mentre fuori la neve e il ghiaccio rendono la città quasi surreale, all’Enoteca Ferrara, tempio capitolino del buon bere e del buon mangiare,…
Zacapa XO
Dal Guatemala, un rum profondo e compiutamente equilibrato, con sentori di legno, frutta matura, cioccolato, spezie, note dolci di mandorle e vaniglia, con un accenno…
Musei tutti da gustare
E’ definita arte culinaria e dunque non deve stupire che in Europa nascano veri e propri musei dedicati al gusto e ai sapori della buona…
Lo scrigno di Bacco: i migliori vini italiani… in un calice
ROMA – Non poteva cominciare meglio il nuovo anno all’Enoteca Ferrara, con un brindisi al 2012 all’insegna dei vini più prestigiosi, presentati in formato magnum…
Acqualagna: a carnevale il tartufo si regala e non si vende!
E’ tempo di Tartufo e Carnevale! In Acqualagna una ricetta esplosiva che mette in piazza una festa unica in Italia e davvero bizzarra: qui il…
Cappellacci di patate con ricotta e nocciole
Ingredienti per 6/8 persone: 1 hg e mezzo di patate – 2 hg di spinaci selvatici – un hg di burro – un hg e…
La ricetta originale dei Canederli
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di pane raffermo; mezzo litro di latte; 2 luganeghe fresche; 1 hg di pancetta o coppa o speck; 1…
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