Tonno con marmellata di peperoni


Add to Flipboard Magazine.

Ingredienti per 4 persone:

1 trancio di filetto di tonno alto 5/6 cm
salsa di peperoni rossi e verdi
sale
pepe
olio extravergine d’oliva

Preparazione:
Salare e pepare il filetto di tonno da entrambi i lati.
Aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva e scottarlo in padella.
Coprire con un coperchio e  far cuocere a fuoco lento affinche’ possa cuocersi anche l’interno del filetto.
Tagliare il trancio in fettine piu’ sottili e servire in un piatto decorato con salsa di peperoni rossi e verdi.

Preparazione della salsa di peperoni:
Prendere 4 peperoni, pulirli eliminando i semi.
Tagliarli a pezzetti e scottarli in padella con olio, sale e uno spicchio di cipolla.
Terminata la cottura eliminate la cipolla, fate raffreddare e frullate.

Articoli correlati:

  1. Cucina veloce. La mousse di tonno
  2. Trancio di tonno, pane e caponata di verdure croccanti
  3. Marmellata di fichi con cannella e semi di papavero
  4. Ricetta veloce. Rotolo di patate e tonno
  5. Marmellata di arance e limoni
Inserito il 30 Luglio 2018.
nella categoria Il gusto, News
Tags: , , , , ,





Devi essere registrato per inviare un commento Entra o registrati