Tag: gusto
Crocchette di zucca e grana…che leccornia!
Ingredienti: 300 gr. di polpa di zucca pulita, 60 gr. di farina, 3 uova 2 cucchiai di grana grattugiato, noce moscata, un amaretto 1/2 bustina…
La tartiflette, un piatto gustoso, sostanzioso e poco costoso
Mettere a tavola la propria famiglia dedicando alla cucina pochissimo tempo non è sempre facile, soprattutto in inverno quando un piatto caldo risulta indispensabile. Vi…
Maeli Chef Cup: al via la I edizione a Villa dei Vescovi in collaborazione con FAI
Sabato 17 ottobre, la prima, attesa edizione di Maeli Chef Cup, in collaborazione con Villa dei Vescovi – Bene del FAI a Luvigliano di Torreglia…
“Insalate con i fiori” de gli orti di Venezia
“Tempura di gamberi, su insalata in fiore, sedano e parmigiano” è l’ interpretazione unica e speciale delle insalate con i fiori de Gli Orti Di…
Dalla tradizione contadina romagnola la ricetta dei fichi caramellati
Sul finire dell’estate nelle campagne romagnole si raccoglievano i fichi leggermente acerbi e con maestria venivano preparati e messi in dispensa per poi essere gustati…
I segreti delle tradizioni siciliane
Italia, Granieri (Caltanisetta). “I Sapuri ri’na vota” è il nome dell’appuntamento annuale finalizzato alla conservazione e valorizzazione della memoria collettiva attraverso i sapori che si…
“A tavola con i grandi”
Milano – Dante, Petrarca, Boccaccio, Giotto, Leonardo da Vinci, Pascoli, Carducci, Puccini. Sono alcuni dei grandi personaggi che nella settimana dal 18 al 23 agosto…
Alle origini del gusto
Sarà il pilastro di una nuova scienza questo libro, quella che l’autore, professore di Neurobiologia alla Yale School of Medicine ha coniato con il termine…
L’arte dell’insalata: 6 ricette creative, facili e veloci
Il caldo continua a non dare tregua e più che mai con temperature bollenti l’idea di mettersi davanti ai fornelli spaventa anche i palati più…
“Sogni estivi” spaghettoni al cipollotto con triglia marinata al limone e caviale dello chef Nicola Portinari
Italia, Appiano (BZ) – Terzo abbinamento d’autore per “Sogni estivi”. Il progetto della cantina di San Michele Appiano che vede collaborare chef stellati d’Italia al…
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