Tag: CUCINA
L’Arte Sublime del “Saccheggio del Frigo”. Gli Eroi del Finger Food
Tornati tardi dalla palestra? La riunione di lavoro organizzata nel vostro salotto si protrae fino a un’ora ormai sospetta? Ospiti all’improvviso? O vi siete proprio…
Finger food: poca spesa, sfizia resa
Considerato da alcuni un po’ dissacrante il finger food, fino ad essere ritenuto iconoclasta dai fan del vecchio bon ton, portare il cibo alla bocca…
Il Gomasio, lo squisito condimento light dalla tradizione giapponese
Il Gomasio è un condimento della cucina giapponese, per l’esattezza è un insaporitore che si usa al posto del sale. È fatto di sesamo e…
Lo zafferano e la vera ricetta del risotto alla milanese
Lo zafferano in stimmi è sinonimo di massima purezza della spezia, con la garanzia quindi di esaltarne al massimo le proprietà aromatiche, per la preparazione…
Zafferano vero, l’oro rosso da conoscere e riconoscere
Deriva dall’arabo za῾farān il nome zafferano. Si ricava dallo stimma trifido del Crocus sativus, una pianta della famiglia delle Iridaceae, coltivata in Asia minore e in alcuni paesi del bacino del…
Racconti in Hosteria del Maiale
Per il ciclo legato alle degustazioni accompagnate dai racconti dei produttori, dei cuochi e dei conoscitori, l’Azienda Agricola Casa Caterina porta le storie della Franciacorta…
Frittoe aea venessiana
E’ il dolce tipico del carnevale di Venezia, così come descritto nel nella Commedia “Il Campiello” di Carlo Goldoni, infatti la protagonista Orsola è una frittolera. Le frìtoe veneziane tradizionali vengono…
Welcome to new Home… Parola di Samsung
Da sempre leader dell’innovazione e dell’eccellenza tecnologica, Samsung mette a disposizione delle case del bel paese un ecosistema di nuovi prodotti all’avanguardia che combinano design e…
Che chef si nasconde in te? Scoprilo grazie al concorso di Végé
Il gruppo Végé opera da tempo sotto le insegne Sidis, Di Meglio, Eté,Qui Conviene , Mersi Supermercati, Supermercati Marotta, Mio Mercato e Di+, non ha quindi una…
“Sogni estivi” spaghettoni al cipollotto con triglia marinata al limone e caviale dello chef Nicola Portinari
Italia, Appiano (BZ) – Terzo abbinamento d’autore per “Sogni estivi”. Il progetto della cantina di San Michele Appiano che vede collaborare chef stellati d’Italia al…
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