Tag: gusto
Bavarese semplice alle fragole
Ingredienti: 150 gr biscotti secchi, 40gr burro, 1 tavoletta di cioccolato (latte o fondente), 100 ml panna, 2 /3 cucchiai di zucchero a velo 1 confezione…
Le Rosette ripiene di MammaRosa
Ingredienti per 4 Pasta fresca per lasagne 8 fogli – 300 gr ricotta – 250 gr salumi misti(prosciutto cotto , salame ,mortadella..) 50gr. Gherigli di noce, 2 zucchine. 60…
Riso con capesante, speck e mandorle di MammaRosa
Ingredienti per 4 persone Riso carnaroli 300gr – 8 capesante – 6/8 fette di speck tagliato sottile – 1lt di brodo vegetale – 1/2 porro – 50gr mandorle – 3cucchiai di…
Dentice alla Portoghese
L’unione del mare con la terra in questa ricetta, la cui salsa viene rafforzata con una intrigante demiglace di carne. Una ricetta che, anche se…
La torta farcita alle fragole di MammaRosa
Arriva la primavera e la voglia di cose fresche e gustose. Così vi proponiamo una leccornia facile da fare ma molto scenografica, oltre che buonissima,…
MammaRosa. Tortino di carciofi
Ingredienti per 4 persone 4carciofi Mezza cipolla Due spicchi aglio 1hg prosciutto cotto 1hg formaggio (emmental ,mozzarella,fontina, anche misti) Una tazza di besciamella densa (anche…
Carciofi con il tappo
Oggi propongo un’antica ricetta siciliana che può sostituire un pasto quando si raddoppia la quantità per persona e si gusta facendo la scarpetta nella salsa,…
Conchiglia Saint Jacques in Salsa Curry
La Capasanta, cappasanta, pettine o conchiglia di San Giacomo, Saint Jacques, del pellegrino, è il simbolo del Pellegrinaggio che si effettua, fin dal medioevo, nella…
E dopo le feste…dieta? Non sempre
Le feste sono terminate e molto probabilmente, gli eccessi alimentari a cui siamo stati sottoposti, anche se con grande piacere, si notano nei nostri fianchi…
“Sapori d’Oriente” il viaggio continua
Spesso la fine delle vacanze di Natale coincide con il ritorno ad abitudini alimentari più sane e leggere. Accantonare panettoni farciti, cappone e cotechino, però,…
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