Tag: gusto
Ciliegine fritte al Prosciutto di San Daniele e Grana Padano
A Natale, quest’anno, l’antipasto è DOP. Ricco, gustoso e piacevolmente croccante. È la proposta del Consorzio del Prosciutto di San Daniele per le celebration di…
Casatella Trevigiana DOP & Friends
Porte aperte in due caseifici di Fregona e Cavaso del Tomba (Treviso), dove si potrà partecipare a visite guidate e degustazioni dove la Casatella Trevigiana…
De Mari Nostro, 40 ricette per un’avventura
Una fiaba, un mare, 40 ricette e altrettanti vini abbinati, una tecnica fotografica “realistica” e decine di tavole disegnate a mano Un pesce leggendario, un…
Culatello di Zibello: che cos’è e come si gusta
Zibello è un paese nella bassa parmense a due passi dal fiume Po e a circa 30 km da Parma. Senz’altro il culatello è il…
Amarone della Valpolicella docg 2010 bio&biodinamico
Italia. Corte Sant’Alda, azienda agricola situata nel cuore della Valpolicella (Mezzane di Sotto, VR) specializzata nella produzione di vini esclusivamente Doc – oggi tutti biologico-dinamici…
Da non perdere. Vini e Vinili, 33 giri di rosso
L’idea di questo libro è nata qualche tempo fa, in una notte di musica e vino. Dopo molte canzoni e troppi bicchieri, ha finalmente trovato…
“Pollo in umido della festa” alla trevigiana e molte altre golosità
Oggi siamo nella meravigliosa terra Trevigiana, dove la combinazione di straordinari paesaggi, bellezze naturali, arte, storia, ospitalità e buona tavola,…
Il cacio bavarese
Si tratta di uno “zuccotto”avvolto dai savoiardi imbevuti in un preparato semi alcolico. al suo interno ha un’anima morbida e dolce dal colore giallo. la…
Un viaggio tra i formaggi della Sicilia. U Picurinu Sicilianu
Il Pecorino siciliano (Picurinu Sicilianu ), viene prodotto con il latte di pecora ed è il formaggio più diffuso in tutta la Sicilia. ma viene prodotto soprattutto…
I sapori intatti dell’antica Genova
In uno sperduto angolo del porto antico di Genova, Zena per i genovesi, e precisamente in un “caruggio” che si chiama Vico Palla c’è l’omonima…
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